«Spargelsaltimbocca»
von Mathias Althof

Matthias Althof

«Risotto»
von Ambrogio Stefaneti

 Ambrogio Stefanet

«Millefeuille»
von Georges Lelièvre

Gerogel Lelièvre

«Timbale»
von Julien Retler

 Ambrogio Stefanet

«Ryys und Boor»
von Marco Helbling //Beat Walker

 Marco Helbling//Beat Walke

«Rehfilet»
von Christophe Pacheco

Matthias Althof